2023년 최고의 진공 실러, 시도 및 테스트

진공 밀봉기(비닐 봉지에서 공기를 빨아들인 다음 열 밀봉하여 냉장고나 냉동고에 보관하는 장치)는 식사 준비, 재료를 미리 냉동하거나 고기를 대량 구매하여 가공하여 비용을 절약하는 데 적합합니다. 더 작은 부분으로. 오랫동안 사냥꾼, 야외 활동가, 진지한 정원사들이 가장 좋아하는 도구인 이 도구는 집에서 수비드 요리를 위한 침수 순환 장치와 함께 사용할 음식을 준비하는 데에도 좋습니다.

귀하의 주방에 가장 적합한 진공 실러를 찾기 위해 우리는 11개의 최고 등급 모델을 살펴보았고 다양한 전분 및 야채와 함께 수십 개의 고기, 생선 및 해산물 조각을 봉지에 담아 밀봉하고 그 결과를 냉장 보관하고 수비드 요리했습니다. 결국 우리는 모든 요구 사항과 예산에 맞는 4가지 훌륭한 장치를 생각해냈습니다.

FoodSaver Vacuum Sealer VS3150에는 물받이가 통합된 완전히 제거 가능한 진공 챔버가 있어 각 봉지마다 청소해야 하는 경우에도 테스트 중에 쉽게 철저한 청소가 가능합니다. 우리의 고기 주스와 매리네이드가 챔버로 쉽게 빨려 들어가 오염을 방지했습니다.

Geryon Vacuum Sealer E2900-MS의 가장 큰 장점은 테스트 중에 청소가 쉽다는 것입니다. 장치의 베이스는 모든 전자 장치와 모터/열 스트립이 들어 있는 상단 뚜껑/조개 껍질에서 완전히 분리 가능합니다. 진공 밀봉기를 항상 사용할 것이라고 생각하지 않고 단지 비용을 들이지 않는 기본 모델을 원한다면 Geryon이 귀하의 요구를 충족해야 합니다.

FoodSaver Vacuum Sealer VS4840의 가장 큰 장점은 자동 진공 및 밀봉 기능입니다. 테스트 중에 뚜껑을 만지작거리거나 백을 진공 챔버에 완벽하게 정렬할 필요가 없었습니다. 고기를 크게 잘라서 나중에 사용하기 위해 냉동실에 보관하기 위해 작은 부분으로 가공하는 경우 일을 정말 단순화하는 깔끔한 기능입니다.

FoodSaver 다용도 휴대용 FS2160은 용기에 부착하면 10분 동안 진공 청소기를 자동으로 켜고 끄는 유용한 절임 기능을 제공합니다. 테스트 중에 이 기능이 주기적으로 해제되고 진공 압력이 증가하여 양념 육즙이 고기에 강제로 들어가는 것을 발견했습니다. 우리의 구운 닭 날개를 더욱 맛있게 만들었습니다.

FoodSaver는 가정용 진공 밀봉기 중 800파운드의 고릴라입니다. 이 회사는 1987년에 첫 번째 밀봉기를 출시하면서 이러한 제품을 생산하는 가장 오랜 역사를 지닌 제조업체입니다. FoodSaver는 다양한 모델 라인업을 보유하고 있지만 VS3150은 최고의 기능 조합과 우리가 테스트한 모든 진공 밀봉기의 비용 대비 유용성. 이해하고 사용하고 정리하기 쉽습니다. 다양한 종류의 가방 및 용기와 함께 작동합니다. 테스트에서 확실한 결과를 얻었습니다.

FoodSaver는 현대적이고 깔끔한 클램쉘 디자인으로 백 보관함과 진공 챔버가 하단 쉘에 통합되어 있고 백 커터와 상단 뚜껑에 메인 컨트롤이 있습니다. 하단 쉘의 오른쪽에는 잠금 클램프가 있습니다. 이는 장치를 사용하는 동안 내내 단단히 밀봉되었습니다. 휴대용 실러 부착물은 상단 뚜껑의 보관함에 맞습니다.

우리는 핸드헬드를 꽤 많이 사용하고 있음을 발견했습니다. 절임에 적합하며(FoodSaver의 멋지게 디자인된 보관 용기 사용) 재밀봉 가능한 가방과 용기는 치즈나 냉햄과 같은 품목을 자주 사용하지만 여전히 가져가고 싶은 냉장고에 보관하고 싶을 때 사용하기 편리합니다. 진공 밀봉을 통해 최대한 신선하게 보관할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한 휴대용 부착물은 메이슨병 부착물(별도 구매)을 연결하면 메이슨병을 밀봉하기 위한 액세서리 포트로도 사용할 수 있습니다.

우리가 가장 좋아하는 진공 밀봉기 용도 중 하나인 수조에서 수비드 요리를 위한 음식 준비에 대한 고개를 끄덕이는 FoodSaver는 일반적인 건조, 습윤 및 펄스 진공 모드 외에도 "말이 끊기는" "수비드" 모드를 특징으로 합니다. "아마도 수분이 많은 식품의 밀봉을 최적화하기 위해 자동으로 진공 청소기가 작동합니다. 우리는 이것이 수비드 백과 "촉촉한" 설정 사이에 큰 차이가 없다는 것을 알았고 우리에게는 약간의 속임수처럼 느껴졌습니다.